Czy wiecie, że mocny zapach czosnku uwalnia się z uszkodzonych komórek /zmiażdżenia czosnku/ gdy składnik allina pod wpływem enzymu rozpada się na silnie zapachowy i bakteriobójczy związek allicynę? Ten składnik nawet rozcieńczony wykazuje silne działanie antybiotyczne, niestety miażdżenie czosnku nożem bądź innymi metalowymi wyciskarkami powoduje rozkład allicyny i zmniejszenie jego właściwości. Dlatego czosnek należy rozgniatać drewniana łopatką. Oczywiście nie ma to znaczenia gdy i tak dodajemy ten czosnek do mięsa i go smażymy , bo wysoka temperatura też ją rozkłada, ale jeśli robimy lecznicze mikstury , to warto nie dotykać takiego czosnku metalem. Mikstura będzie wtedy skuteczniejsza.
I jeszcze ciekawostka: W olejku czosnkowym znajduje się również substancja tzw. allistatyna, która zwalcza bakterie gronkowca okrężnicy.
Wyszukiwarka
Partner: 
Hit
Wyszukiwarka
Która grupa krwi jest najmniej lubiana przez kleszcze? 
Czy kleszcze mają swoje ulubione grupy krwi? Wielu z nas zastanawia się, dlaczego jedni z nas są częściej atakowani przez te małe pajęczaki, podczas gdy inni wydają się być dla nich mniej atrakcyjni. Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Masaryka w Brnie mogą dostarczyć odpowiedzi na to pytanie.
Czy kleszcze mają swoje ulubione grupy krwi? Wielu z nas zastanawia się, dlaczego jedni z nas są częściej atakowani przez te małe pajęczaki, podczas gdy inni wydają się być dla nich mniej atrakcyjni. Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Masaryka w Brnie mogą dostarczyć odpowiedzi na to pytanie. Newsletter