Wegetariańskie quiche z brokułami i pomidorkami cherry

Dziś pokażemy wam, jak zrobić quiche. To, jest z brokułem i pomidorkami cherry, ale można dawać swoje własne dodatki.

Ciasto

2 szklanki mąki

1/4 szklanki wody

1 jajko

125 gram masła

sól

Robimy z mąki kopczyk, wbijamy jajko, dodajemy masło pokrojone na kawałki i wodę, ugniatamy. Dobrze ugniecioną kulę wkładamy do woreczka i na 30 minut do lodówki.

Masa

1 brokuł

12 pomidorków cherry

3 jajka

1/2 szklanki śmietanki

1 szklanka sera typu ricotta

sól, pieprz

Jajka, ser, śmietanę miksujemy. Ciasto wykładamy do formy i nakłuwamy widelcem. Układamy na nim różyczki brokułów i pokrojone na pół pomidorki. Zalewamy masą. Pieczemy 35 minut w temperaturze 175 stopni.

Zobaczcie krok po kroku:

screen youtube