Podobne artykuły:
Szynkę jamon serrano kupimy bez problemu w większości marketów. Jeśli trudno ją dostać, można dodać parmeńską abo szwarzwaldzką.
Składniki:
1 melon - ok 2 kg
szklanka rzadkiej śmietany
4 plastry szynki serrano
40 ml oliwy
sól, pieprz do smaku
Melona kroimy na pół, usuwamy pestki. Obieramy ze skóry i kroimy na niewielkie kawałki. Wrzucamy do miksera, dodajemy śmietanę, oliwę, sól, pieprz do smaku i miksujemy. Zawartość przelewamy do miski i wstawiamy na minimum godzinę do lodówki. Schłodzony chłodnik rozlewamy na talerze i posypujemy pokrojoną w drobne paseczki szynką.
