Pierwsze pisanki powstawały przez rysowanie (dawniej: pisanie) na skorupce gorącym roztopionym woskiem, a następnie zanurzenie jajka w barwniku. We wszystkich dawnych kulturach jajo było amuletem przeciw złym mocom i czarom. Podczas przesilenia wiosennego jajka zakopywano na polach, aby były dobre plony. Zdejmowano z ludzi choroby jajkami, bo zawsze były symbolem nowego życia i narodzenia.
Tak też traktowali jajko pierwsi chrześcijanie, którzy wiązali je ze zmartwychwstaniem Jezusa. Według świętego Augustyna, jajko było symbolem kamienia, którym zamknięto grób Chrystusa, a który to kamień został odsunięty cudownym sposobem i zmartwychwstały Jezus grób opuścił.
W średniowieczu kościół zakazał jedzenia jajek podczas Wielkiego Postu, gdyż jajka były substytutem mięsa. Można je było spożywać dopiero w Wielką Niedzielę. Chrześcijanie zaczęli wówczas dekorować jaja w oczekiwaniu na czas ich spożycia. Jajkami tymi obdarowywano bliskich i rodzinę.
Co znaczyły kolory na pisankach? - Czerwony symbolizował krew Jezusa, kość słoniowa – całun, zielony – symbol odradzającej się przyrody. Kolor niebieski miał nakazywać, by pamiętać o pokoju w trakcie Wielkanocy, żółty symbolizował światło, a fiolet mękę Jezusa.
Dziś zdobimy na kolorowo jajka i mało kto ma świadomość, że wybór barwy wcale nie jest obojętny.